Tagliatelle aux oeufs frais

Tagliatelles aux oeufs frais - Marco Zanier - Fabriquées en Italie selon des méthodes traditionnelles,  les Tagliatelles aux Oeufs Frais de notre épicerie fine sont des pâtes d'exception qui vous feront redécouvrir la saveur des pâtes véritables. Ces tagliatelles sont élaborées selon un processus qui permet d'obtenir des pâtes avec toutes les qualités du produit artisanal. La pâte est pétrie lentement pour assurer toutes les caractéristiques de consistance, de saveur et d'arôme. L'utilisation de filières en bronze permet d'obtenir une surface rêche, qui confère aux Tagliatelles aux Oeufs Frais une capacité spéciale à retenir la sauce. Le séchage lent (de 14 à 16 heures) et à basse température garantit un produit qui conserve toutes ses propriétés et qui maintient une humidité au dessous de 12%.